免烤箱蜜桃起司蛋糕
時間
180
分鐘
食材
步驟
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A- 底部 將餅乾壓碎
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加入黑糖和融化的奶油,攪拌均勻
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**6吋可拆式蛋糕模 在蛋糕模底部舖上烘焙紙 用湯匙將餅干壓實在蛋糕模底部 放在冰箱冷凍30分鐘
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B- 奶油起司 在一個碗裡,打發鮮奶油, 放在冰箱備用
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在另一個碗裡，攪拌奶油奶酪，糖粉和香草精，直到光滑
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加入原味優格, 攪拌均勻
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加入鮮奶油,攪拌直到混和均勻並且光滑
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吉利丁片在冷水中浸泡5分鐘，去除多餘的水分,微波10-15秒.
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加入吉利丁到奶油起司攪拌直均勻
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將奶油起司倒入蛋糕模 用抹刀抹平 放在冰箱冷凍1小時
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C-桃子果凍 桃子汁加入水微波20-30秒 吉利丁片在冷水中浸泡5分鐘，去除多餘的水分 將吉利丁加入溫的桃子汁攪拌均勻,備用
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將切片桃子放在起司蛋糕上方
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將桃子汁倒入起司蛋糕上方 放在冰箱冷藏至少6小時或者過夜
小撇步
如果想自製奶油乳酪,可查考我的食譜
https://icook.tw/recipes/272308
