樹子蒸馬頭魚
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簡單又美味的零廚藝料理，只要備好材料~樹子與鮮魚再加入簡單的辛香料，全部擺入蒸盤，放蒸籠蒸熟，即是一道甘甜美味的鮮魚料理。
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
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11.準備食材，清理與清洗之。 -
22.辣椒去籽切絲，青蔥、老薑切絲。(蔥綠泡於冷水中備用)
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33.取一個蒸盤:將馬頭魚擺於蒸盤中。
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44.擺上蔥白與薑絲。
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55.再淋上所有的醬汁食材。
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66.用蒸籠或炒菜鍋(墊腳架)，放入適量的水，中大火煮滾後，放入步驟5.魚盤，蓋鍋蓋。
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77.蒸10分鐘，開蓋放入辣椒絲與蔥綠絲，再蒸約30秒，即可關火。
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88.起鍋，再淋上少許香油即完成。
![5.再淋上所有的[醬汁]食材。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1469649/large_34b550982aabd0fc.jpg)
小撇步
1.本次使用的魚是小尾，若魚1尾在1-1.5斤者，則需蒸12-15分鐘。
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