樹子蒸馬頭魚 簡單又美味的零廚藝料理,只要備好材料~樹子與鮮魚再加入簡單的辛香料,全部擺入蒸盤,放蒸籠蒸熟,即是一道甘甜美味的鮮魚料理。 歡迎您來逛逛喔-- ttps:...

樹子蒸馬頭魚


Feng  Lin
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簡單又美味的零廚藝料理,只要備好材料~樹子與鮮魚再加入簡單的辛香料,全部擺入蒸盤,放蒸籠蒸熟,即是一道甘甜美味的鮮魚料理。
歡迎您來逛逛喔--
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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
1尾(200g)
2根
1根
4-5片
醬汁
2茶匙
1大匙
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗之。
  • 2
    2.辣椒去籽切絲,青蔥、老薑切絲。(蔥綠泡於冷水中備用)
  • 3
    3.取一個蒸盤:將馬頭魚擺於蒸盤中。
  • 4
    4.擺上蔥白與薑絲。
  • 5
    5.再淋上所有的醬汁食材。
  • 6
    6.用蒸籠或炒菜鍋(墊腳架),放入適量的水,中大火煮滾後,放入步驟5.魚盤,蓋鍋蓋。
  • 7
    7.蒸10分鐘,開蓋放入辣椒絲與蔥綠絲,再蒸約30秒,即可關火。
  • 8
    8.起鍋,再淋上少許香油即完成。
小撇步

1.本次使用的魚是小尾,若魚1尾在1-1.5斤者,則需蒸12-15分鐘。

2019/05/31 發表 1,366 瀏覽
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Feng  Lin
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