Agnes.rabbit

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好一個螃蟹王

Name: 好一個螃蟹王 by Agnes.rabbit
Ingredients: 生薑 1/3根; 野生沙公 8兩; 大蒜 約4顆; 「調味」米酒 適量; 青蔥 一把; 辣椒 4條; 紅蘿蔔 半根

描述

運氣很好自朋友那購買了一隻生龍活虎的野生螃蟹王，證明食材選擇的重要，不需太多調味就能嚐到最鮮美的蟹料理:)

26 說讚 2 一起做

小撇步

大家可以用喝完的玻璃啤酒瓶來做為吃螃蟹的工具，真的非常方便，蟹螯的肉可以很完整的取下喔～由於第一次嘗試活沙公料理，蟹殼外並沒有清洗完全，湯汁部分便不食用。

若購買的螃蟹腥味較重，建議搭配薑末、醋及醬油一併食用，醋酸搭配蟹甜又是另一種風味～

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2012/10/19 發表