牡蠣味噌豆腐鍋
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
-
1牡蠣用清水洗淨，豆腐、大白菜、香菇都切成片狀。青蔥切成蔥段。 -
2準備一個砂鍋，放入豆腐、香菇、白菜煮到沸騰，加入調味料再一次煮滾，放入牡蠣、蔥段。 煮到牡蠣熟，即可。
小撇步
家裡沒有清酒，可以換成米酒，最主要是去除牡蠣的腥味。
大白菜可以換成娃娃菜，口感也很相識。
沒有砂鍋，可以換成一般的鍋子。
水不要淹過食材，大白菜和牡蠣都會出水。
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