芋頭牛奶


阿龍濕a風味亭
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限12字

還在花錢買外面飲料店一杯六七十元的芋頭牛奶嗎?
快!動手自己做吧!
成本這麼低的飲料為什麼要在外面買呢~
自己打健康又有成就感哦!

份量
6 人份
時間
45 分鐘

食材

600cc
約200g
1200cc
  • 芋頭洗淨削皮

    芋頭洗淨削皮

  • 對切後再對切一次  然後切塊狀

    對切後再對切一次 然後切塊狀

  • 準備濾網和鋼盆

    準備濾網和鋼盆

  • 水煮開後倒入芋頭塊

    水煮開後倒入芋頭塊

  • 煮到用大湯勺可以切開後再加入砂糖
然後一樣小火滾煮 且需蓋鍋蓋

    煮到用大湯勺可以切開後再加入砂糖 然後一樣小火滾煮 且需蓋鍋蓋

  • 悶煮約20到30分鐘後再撈起芋頭塊 過濾放涼

    悶煮約20到30分鐘後再撈起芋頭塊 過濾放涼

  • 芋頭糖水關火放涼
芋頭塊以金屬湯匙或是較硬的廚具壓扮
將芋頭塊剁碎

    芋頭糖水關火放涼 芋頭塊以金屬湯匙或是較硬的廚具壓扮 將芋頭塊剁碎

  • 按照小叮嚀的比例添加牛奶芋頭塊和糖水
記得加冰塊喲!

    按照小叮嚀的比例添加牛奶芋頭塊和糖水 記得加冰塊喲!

  • 果汁機打完就完成囉

    果汁機打完就完成囉

小撇步

牛奶:芋頭:芋頭糖水的比例建議為 4:2:1
若甜度不夠可以加一點蜂蜜或是果糖等調整

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