餛飩蛋包湯麵(主食料理) 煮一鍋餛飩湯加上一把麵條外家醫科水波蛋就能飽餐一頓囉!

餛飩蛋包湯麵(主食料理)


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煮一鍋餛飩湯加上一把麵條外家醫科水波蛋就能飽餐一頓囉!

食材
10顆
1把
1顆
適量
1大匙
1茶匙
1小匙
  • 1
    水煮滾後將麵條放入川燙熟透後撈起
  • 2
    將一顆生蛋打在碗中,水改中小火, 將鍋中水以大匙以相同的方向打轉出漩渦, 將蛋倒入漩渦中以小火悶泡約3分鐘不可攪動
  • 3
    將蛋撈出瀝去水份即是水波蛋囉
  • 4
    再將煮好的水波蛋放入
  • 5
    利用煮麵水煮一鍋餛飩湯(水滾放入餛飩與所有調味料即可) 餛飩食譜 https://icook.tw/recipes/297363
  • 6
    將濃郁湯頭倒入麵條中淋上些許香油與蔥花
  • 7
    完成
小撇步

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2019/07/02 發表 1,620 瀏覽
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