小布點愛灶咖 12 食譜 39 粉絲 追蹤 瓜仔滷肉 #家常菜 #滷肉 502 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 五花肉 800克 瓜仔 2/3大塊 蔥 3根 米酒 一小碗 醋 少許 五香粉 半湯匙 醬油 兩大湯匙 蒜頭 6/7粒 步驟 準備好食材備用,瓜仔一定要泡水20-30分鐘,不然會很鹹,切成塊狀 五花肉翻炒幾下,加瓜仔繼續炒香,再加入蒜頭,八角炒至金黃色 加醬油,醋,米酒,五香粉,一起攪拌均勻,可以把八角撈掉了,不然會變苦出來 水淹過五花肉,加入蔥,一起燉1個小時左右,燉到肉爛即可,配上米飯,可以吃到粗飽 1.6 萬 瀏覽 2019/05/22 發表