瓜仔滷肉


小布點愛灶咖
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份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
800克
2/3大塊
3根
一小碗
少許
半湯匙
兩大湯匙
6/7粒
  • 1
    準備好食材備用,瓜仔一定要泡水20-30分鐘,不然會很鹹,切成塊狀
  • 2
    五花肉翻炒幾下,加瓜仔繼續炒香,再加入蒜頭,八角炒至金黃色
  • 3
    加醬油,醋,米酒,五香粉,一起攪拌均勻,可以把八角撈掉了,不然會變苦出來
  • 4
    水淹過五花肉,加入蔥,一起燉1個小時左右,燉到肉爛即可,配上米飯,可以吃到粗飽
2019/05/22 發表 1.2 萬 瀏覽
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