全部分類 家常菜色 滷肉 (389) 瓜仔滷肉 分享傳送傳送列印 小布點愛灶咖 12 食譜 18 粉絲 追蹤 495 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 五花肉 800克 瓜仔 2/3大塊 蔥 3根 米酒 一小碗 醋 少許 五香粉 半湯匙 醬油 兩大湯匙 蒜頭 6/7粒 1 準備好食材備用，瓜仔一定要泡水20-30分鐘，不然會很鹹，切成塊狀 2 五花肉翻炒幾下，加瓜仔繼續炒香，再加入蒜頭，八角炒至金黃色 3 加醬油，醋，米酒，五香粉，一起攪拌均勻，可以把八角撈掉了，不然會變苦出來 4 水淹過五花肉，加入蔥，一起燉1個小時左右，燉到肉爛即可，配上米飯，可以吃到粗飽 2019/05/22 發表 1.2 萬 瀏覽
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