尬意瓜仔（2019，R202) 分享傳送傳送列印 ccshcook 104 食譜 46 粉絲 追蹤 7 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 好吃的香瓜和法式塔皮結合，香瓜一般只有單吃為主我們結合了甜點讓大家知道香瓜不是只有單吃還可以拿來做料理！ 盛產期又甜又大 很適合拿來當作點心！ 份量 5 人份 時間 120 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 塔皮 低筋麵粉 180g 蛋 一顆 糖 2大匙 鹽巴 少許 油 1大匙 陷料 香瓜 2顆 鮮奶油 100ml 蛋 1顆 1 先把低筋麵粉、蛋、糖、鹽巴、油混合在一起 2 揉成團 3 用塑膠袋包裝在室溫下醒麵30分鐘 4 在分成五份放入塔模上，用叉子戳洞。 5 鮮奶油和蛋一起攪拌均勻 6 香瓜切片 7 在塔上鋪上香瓜 8 倒入陷料（鮮奶油、蛋） 9 烤箱先預熱180℃ 10-15分鐘，放入烤箱20分鐘出爐（塔皮邊緣金黃色即可） 10 放涼，完成✅ 小撇步 ❗️塔皮不要揉過頭，會出油 ‼️塔皮放入塔模不要戳太深陷料會跑出來 2019/05/21 發表 234 瀏覽
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