尬意瓜仔(2019,R202)


ccshcook
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好吃的香瓜和法式塔皮結合,香瓜一般只有單吃為主我們結合了甜點讓大家知道香瓜不是只有單吃還可以拿來做料理! 盛產期又甜又大 很適合拿來當作點心!

份量
5 人份
時間
120 分鐘
食材
塔皮
一顆
2大匙
少許
1大匙
陷料
2顆
100ml
1顆
  • 1
    先把低筋麵粉、蛋、糖、鹽巴、油混合在一起
  • 2
    揉成團
  • 3
    用塑膠袋包裝在室溫下醒麵30分鐘
  • 4
    在分成五份放入塔模上,用叉子戳洞。
  • 5
    鮮奶油和蛋一起攪拌均勻
  • 6
    香瓜切片
  • 7
    在塔上鋪上香瓜
  • 8
    倒入陷料(鮮奶油、蛋)
  • 9
    烤箱先預熱180℃ 10-15分鐘,放入烤箱20分鐘出爐(塔皮邊緣金黃色即可)
  • 10
    放涼,完成✅
小撇步

❗️塔皮不要揉過頭,會出油
‼️塔皮放入塔模不要戳太深陷料會跑出來

2019/05/21 發表 234 瀏覽
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