蟹肉羹

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秋天到了 好想大快朵頤螃蟹一番
看到超市有在賣蟹腳肉
先來個蟹肉羹解解饞和暖暖家人的胃吧~

食材

材料
太白粉水 適量
500cc
蒜頭 5顆
豆腐 半盒
金針菇 半包
蟹腳肉 1盒
調味料
海鮮湯塊 1塊
冰糖 1小匙
烏醋 1小匙
香油 少許
醃料
米酒 1小匙
太白粉 1小匙
  • 1蟹腳肉洗淨加入所有醃料醃約五分鐘備用。
  • 2將醃好的蟹腳肉放入滾水中汆燙後撈起備用。
  • 3鍋內倒入少許沙拉油將蒜末爆香,加入水500cc和海鮮湯塊煮滾。
  • 4放入豆腐、金針菇、蟹腳肉,將食材煮熟。
  • 5用太白粉水勾芡,熄火後加入1小匙烏醋和少許香油即可。
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2012/10/19 發表 9,416 瀏覽

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