苦瓜炒螺肉 略帶酒香的螺肉配上微苦的苦瓜 甜甜苦苦的很好吃

苦瓜炒螺肉


蔬菜君
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略帶酒香的螺肉配上微苦的苦瓜
甜甜苦苦的很好吃

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
適量
半條
兩片
兩瓣
灑一圈
少許
看個人
  • 1
    先把薑 苦瓜切條,蒜切粒,螺肉洗淨備用
  • 2
    加油 把薑蒜放入 開中火爆香
  • 3
    加入螺肉和苦瓜翻炒 並加入冰糖 和米酒從鍋邊淋入 並補一小水從鍋邊倒入
  • 4
    熟透後加入鹽調味 即可出鍋裝盤
小撇步

苦瓜會有黏液,要多沖點水
全程都要開中火,以免炒出苦瓜水來。

2019/05/19 發表 374 瀏覽
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