苦瓜炒螺肉 蔬菜君 2 食譜 1 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 略帶酒香的螺肉配上微苦的苦瓜 甜甜苦苦的很好吃 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 螺肉 適量 苦瓜 半條 薑 兩片 蒜 兩瓣 米酒 灑一圈 冰糖 少許 辣椒 看個人 先把薑 苦瓜切條，蒜切粒，螺肉洗淨備用 加油 把薑蒜放入 開中火爆香 加入螺肉和苦瓜翻炒 並加入冰糖 和米酒從鍋邊淋入 並補一小水從鍋邊倒入 熟透後加入鹽調味 即可出鍋裝盤 小撇步 苦瓜會有黏液，要多沖點水 全程都要開中火，以免炒出苦瓜水來。 2019/05/19 發表 1,188 瀏覽
