蒜泥白肉的清白★okane☆
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這篇短文創作，好適合當成歌詞，可惜我不會寫曲。
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份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
帶皮五花肉
1條
薑片
6片
水
適量
醬汁
蒜
適量
蠔油
30g
烏醋
10g
糖
20g
香油
10g
-
1薑切片，逆紋下刀更能快速釋放薑味。 五花肉和薑片在沸水時下鍋，讓他滾大約15-20分鐘左右。 -
2瀝乾放涼。除非有練鐵砂掌，不然你也可以不放涼，直接切。 現在，就是你展現刀工的時候，切得越薄越厲害，啊我很厚是不是？刀功就沒那麼好咩！
-
3蒜壓成泥，使用工具最快，也最有效率，當然你也可以原有的一把刀走天下，切碎點囉！ 接著就看你想有多少蒜味，就加多少。 想濃郁醬汁扒在肉片上？使用蠔油準沒錯。 加點清爽黑醋提味。 香油增添香氣也更順口。 糖姐姐來中和鹹度。 最簡單的步驟在這裡，攪拌均勻。 這盤現在馬上吃掉的話，就全部淋上去，下餐續食的話
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