柚子 154 食譜 746 粉絲 追蹤 花椰菜寶寶麵包🥦 描述 一口吃下,直接就吃到蔬菜,健康滿分,口感超柔軟,味道吃起來有點像香料麵包,特別的感覺!寶寶意外的買單喔 #素食 #蔬食 75 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 120 分鐘 食材 高筋麵粉 250克 鹽巴 1克 糖 10克 水(斟酌添加) 160克 花椰菜碎 20-25克 酵母粉 一小匙 步驟 先將所有材料揉成一團,水分要慢慢添加,因為花椰菜有一點點水 (花椰菜要先燙熟絞碎) 麵團先蓋上濕布,靜置15分鐘左右 把麵團分成九小份,因為寶寶一次吃的不多,每一個麵包做小小的就可以, 40度發酵大約一個小時 麵包發成兩倍大之後,可以剪一下做一點造型 180度預熱, 180度烤12分鐘之後,蓋上錫箔紙在烤8分鐘左右,麵包吃起來就會外脆內軟 雖然說是添加花椰菜,但意外的有一種香調的感覺,吃起來有一種迷迭香的錯覺,口感超柔軟,寶寶喜歡💕 小撇步 剛滿周歲的寶寶正在嘗試吃很多種產品,但是外面的麵包添加物都很多,自己動手做,營養又健康,多吃也不怕👍 7,647 瀏覽 2019/05/18 發表