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Lemon
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鑄鐵鍋版之醬煮秋刀魚

鑄鐵鍋版之醬煮秋刀魚
44 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將秋刀魚內臟清除後切斷,切為3節

  • 將切好的秋刀魚放入鍋中,再依序放醬料

  • 中小火煮1小時後關火燜ㄧ下

  • 取出放涼即可,刺都可以吃下去喔
(建議先試吃ㄧ下,刺軟再給小孩吃喔)

    取出放涼即可,刺都可以吃下去喔 (建議先試吃ㄧ下,刺軟再給小孩吃喔)

小撇步

1. 我沒有加米酒跟薑去腥,所以吃起來還是有點魚的腥味
2. 這個是用鑄鐵鍋煮的,如果要用其他鍋,刺要燜軟的時間可能要再久ㄧ點
3. 請先試吃後刺的軟硬程度後再給小孩吃喔

2,984 瀏覽
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Lemon 73 食譜 123 粉絲

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