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鑄鐵鍋版之醬煮秋刀魚


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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
6條
1/2米杯
1/2米杯
1/2米杯
1大匙
4杯
  • 1
    將秋刀魚內臟清除後切斷,切為3節
  • 2
    將切好的秋刀魚放入鍋中,再依序放醬料
  • 3
    中小火煮1小時後關火燜ㄧ下
  • 4
    取出放涼即可,刺都可以吃下去喔 (建議先試吃ㄧ下,刺軟再給小孩吃喔)
小撇步

1. 我沒有加米酒跟薑去腥,所以吃起來還是有點魚的腥味
2. 這個是用鑄鐵鍋煮的,如果要用其他鍋,刺要燜軟的時間可能要再久ㄧ點
3. 請先試吃後刺的軟硬程度後再給小孩吃喔

2019/05/18 發表 395 瀏覽
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