泰式雞腿排便當 集結網路各種作法,我試了不沾粉也要煎出脆皮的雞腿排✌ #幸好成功了😂😂不然便當文要開天窗😅 搭配清爽的小黃瓜絲(高麗菜太貴了😅)和烤番茄和各式清爽蔬菜,便...
收藏 78 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

集結網路各種作法,我試了不沾粉也要煎出脆皮的雞腿排✌ #幸好成功了😂😂不然便當文要開天窗😅

搭配清爽的小黃瓜絲(高麗菜太貴了😅)和烤番茄和各式清爽蔬菜,便當也可以這麼泰式✌

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
主要材料
~
去骨雞腿排
1片
醃雞腿醬料
~
屏科大薄鹽醬油
1小匙
米酒
適量
調味醬
~
屏科大醬油
1大匙
檸檬
半顆
魚露(可有可無)
1小匙
融化冰糖
3顆
溫開水
20-30cc
巴薩米克醋
1大匙
蒜末
2-3顆
大辣椒
1支
香菜末
2小根
  • 1
    去骨雞腿斷筋加入醃料放冷藏半天。
  • 2
    先調好醬汁
  • 3
    要吃時淋上即可~ ⚠️因為要帶隔天便當,淋醬我另外裝起來,隔天老公微波好即可淋上
  • 4
    不沾鍋不倒油(我也不沾粉)廚房紙巾壓乾醬汁後直接皮朝下先煎,保持中小火蓋鍋蓋慢慢煎出煎感,從雞肉邊邊看已經變色即可翻面煎另一面
  • 5
    等兩面都稍煎焦感後,我們要再次逼一次皮那面的油,瓦斯開中大火皮那面再次朝下,大約20-25秒左右皮變得更脆囉!夾起關火就可以囉!✔
  • 6
    搭上爽快時蔬烤蔬菜和適量糙米飯,這樣一份便當熱量不高喔! ⚠️但飽足感十足💪 完成~泰式雞腿排便當💗
2019/05/17 發表 1,725 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣