DIY青醬
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青醬也是義大利麵中常出現的口味。除了可以拌義大利麵，可以直接塗抹在麵包上，經網友分享還可以拿來包水餃!!
不敢生飲橄欖油的朋友可以試試，可以吃得到橄欖油的原始營養!!..
橄欖油中的Omega-3在人體內可以自己轉換成DHA及EPA，對人體健康很好喔!
食材
松子
適量
萊瑞冷壓特級橄欖油
適量
羅勒
適量
海鹽
1小匙
囍瑞有機紅酒
1小匙
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1先將松子先用鍋子烘過 -
2再將羅勒洗淨擦乾、松子、大蒜一瓣、海鹽一點點，丟到食物調理機給他MIX在一起
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3再徐徐倒入橄欖油~再Mix一下~最後滴囍瑞有機紅酒~囍瑞有機紅酒是為了防止青醬變黑
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小撇步
松子用鍋子稍為烘一下即可，可以將松子的香氣逼出來：另外加入紅酒是為了防止變黑，滴幾滴即可~也可以用檸檬汁代替喔
口感會不同。
羅勒即為九層塔，生鮮超市都有在賣，香樁醬的做法也是一樣。
我建議用冷壓第一道特級初榨橄欖油，可以保留橄欖的原始營養。