香菇高麗菜炊飯 古早味的高麗菜飯又來囉! 這次搭配自製的油蔥酥,香味十足。 有菜有肉有澱粉,不但簡單又美味,立馬就被掃盤。✌️ -------------- FB:姐姐與...

香菇高麗菜炊飯


姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
105 食譜 1,558 粉絲
收藏 1,146 留言 4
4 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

古早味的高麗菜飯又來囉!
這次搭配自製的油蔥酥,香味十足。
有菜有肉有澱粉,不但簡單又美味,立馬就被掃盤。✌️
--------------
FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
https://www.facebook.com/jiejie.diary/

熱量
食材
適量
100g
150g
適量
2湯匙
1杯
適量
B調味料:
1大匙
適量
  • 1
    1.香菇用冷水泡軟(約30分鐘)後切絲,高麗菜洗乾淨後切細,紅蘿蔔切絲,青蔥切蔥花,白米洗乾淨後泡水30分鐘(用電鍋可以不用浸泡)。 2. 先熱鍋後,倒入適量油,先放入香菇絲炒香 3.再加豬絞肉翻炒至絞肉轉為白色,後加入2湯匙的油蔥酥炒出香氣 4.再加入紅蘿蔔、高麗菜絲翻炒至軟
  • 2
    5.最後加入素蠔油跟白米一起拌炒 6.將炒好的配料倒入16CM鑄鐵鍋中,內鍋倒入一杯香菇水或高湯 7.鑄鐵鍋蓋鍋蓋煮到冒煙後轉11點鐘小火煮11-12分鐘後熄火悶10分鐘(煮好後丟入蔥末一起悶熟) PS或是放入大同電鍋蒸熟-外鍋1.2杯水,跳起悶15-20分。 如果覺得味道太淡可以最後再用鹽調味
2019/01/08 發表 1.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
105 食譜 1,558 粉絲

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

水同米一杯嗎?高麗菜會生水嗎?謝謝

9 months ago
user_avatar

可以用已完工的肉燥(內有油蔥酥)炒高麗菜嗎

9 months ago
user_avatar

請問白米用幾杯的量呢?謝謝

9 months ago
user_avatar
作者回應

這是一杯米的份量喔!

9 months ago

大家都在查

迷迭香鑄鐵鍋虎牌電子鍋蛋捲舒肥機枸杞WMF快力鍋臭豆腐檸檬水波爐便當飛利浦IH電子鍋滷味洛神花3M真空保鮮盒燒肉牛肉麵減肥餐史雲生雞湯鮑魚奇異果火龍果芒果Bosch廚師機披薩紅豆土豆蜂蜜素食冰淇淋早午餐鳳梨酥壽司奇亞籽芋頭水果涼拌小黃瓜壽喜燒拉麵棉花糖芭樂百香果普格義大利麵醬泡麵微波爐馬卡龍南瓜濃湯鳳梨秋葵獅王洗碗精