鑄鐵鍋牛肉咖哩~一鍋到底 一鍋到底的香噴噴咖哩,方便又輕鬆,沾麵包、配白飯、搭烤花椰菜都很適合!!

鑄鐵鍋牛肉咖哩~一鍋到底


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一鍋到底的香噴噴咖哩,方便又輕鬆,沾麵包、配白飯、搭烤花椰菜都很適合!!

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
牛肉
一盒
洋蔥
一大顆
馬鈴薯
依照喜好添加
紅蘿蔔
一根
咖哩塊
一小盒(市售的一半)
開水
依照喜好濃度添加
香料
綜合咖哩粉
一大匙
匈牙利紅椒粉
一大匙
薑黃粉
一大匙
  • 1
    備好所有食材
  • 2
    香料如圖
  • 3
    咖哩粉使用市面上的綜合咖哩粉都可以,添加不同的香料粉,目的只是為了增添更多咖裡的香氣。 你也可以選擇其他你特別喜歡的香料。
  • 4
    紅蘿蔔、馬鈴薯切塊。
  • 5
    熱油鍋、下洋蔥炒至透明;放入牛肉拌炒。
  • 6
    待牛肉略熟,放入香料,炒至為到香氣為止。
  • 7
    先放入比較不容易熟的紅蘿蔔
  • 8
    翻炒一陣子之後,再放入馬鈴薯
  • 9
    添加水(依照想要的濃度做調整) 丟入咖哩塊。 這個時候要轉中小火,持續用木湯匙刮鍋子底部,由內而外攪拌,避免黏鍋燒焦。 煮熱到起泡的時候,關火,悶15分鐘讓咖哩更加濃郁~~
  • 10
    盛盤~~
2019/05/14 發表 998 瀏覽
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