鑄鐵鍋牛肉咖哩~一鍋到底
描述
一鍋到底的香噴噴咖哩，方便又輕鬆，沾麵包、配白飯、搭烤花椰菜都很適合!!
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
備好所有食材
-
香料如圖
-
咖哩粉使用市面上的綜合咖哩粉都可以，添加不同的香料粉，目的只是為了增添更多咖裡的香氣。 你也可以選擇其他你特別喜歡的香料。
-
紅蘿蔔、馬鈴薯切塊。
-
熱油鍋、下洋蔥炒至透明；放入牛肉拌炒。
-
待牛肉略熟，放入香料，炒至為到香氣為止。
-
先放入比較不容易熟的紅蘿蔔
-
翻炒一陣子之後，再放入馬鈴薯
-
添加水(依照想要的濃度做調整) 丟入咖哩塊。 這個時候要轉中小火，持續用木湯匙刮鍋子底部，由內而外攪拌，避免黏鍋燒焦。 煮熱到起泡的時候，關火，悶15分鐘讓咖哩更加濃郁~~
-
盛盤~~
