百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🍡 丸子的左撇子廚房
53 食譜 705 粉絲

塔香雞肉口袋餅

塔香雞肉口袋餅

描述

口袋餅的麵餅比較像傳統的乾烙的韭菜盒子餅,加入了優格能增加麵餅的軟度,和配料就更能夠融在一起,塔香雞肉用的是雞腿肉,吃起來很嫩又入味,配薄薄的口袋餅滋味很不錯。
更多:https://www.facebook.com/marukosfood/

34 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 將迷迭香以外的食材攪拌均勻成型

    將迷迭香以外的食材攪拌均勻成型

  • 用手揉至光滑不黏手,放入乾淨的鋼盆中蓋上濕布發酵一小時。
再將發酵後的麵團分成四等份,整型成圓型,靜待10分鬆弛

    用手揉至光滑不黏手,放入乾淨的鋼盆中蓋上濕布發酵一小時。 再將發酵後的麵團分成四等份,整型成圓型,靜待10分鬆弛

  • 將圓型麵糰壓扁桿開成長條狀,撒上迷迭香料再桿一次,讓迷迭香能夠貼在麵餅上。

    將圓型麵糰壓扁桿開成長條狀,撒上迷迭香料再桿一次,讓迷迭香能夠貼在麵餅上。

  • 接著在平底鍋內倒入油,大火加熱,在高溫中放入桿好的麵糰,中間鼓起就可以翻面,將二面煎至為焦即可。

    接著在平底鍋內倒入油,大火加熱,在高溫中放入桿好的麵糰,中間鼓起就可以翻面,將二面煎至為焦即可。

  • 調理包塔香雞肉, 使用帶骨雞腿肉丁,醃漬雞腿肉入味,再用三杯雞作法,先將雞腿肉丁煎至金黃,再淋上特調醬汁與九層塔快炒,醬汁濃郁,很下飯。只要在冷藏解凍,隔水加熱就能直接食用。哪裡買:https://www.livingplus.com.tw/shop/shop/nchoppa/tacs-meal

    調理包塔香雞肉, 使用帶骨雞腿肉丁,醃漬雞腿肉入味,再用三杯雞作法,先將雞腿肉丁煎至金黃,再淋上特調醬汁與九層塔快炒,醬汁濃郁,很下飯。只要在冷藏解凍,隔水加熱就能直接食用。哪裡買:https://www.livingplus.com.tw/shop/shop/nchoppa/tacs-meal

  • 剛剛膨脹的口袋餅從中間撕開,就會有口袋的形狀,把塔香雞肉放進去,再加上生菜就完成囉!。

    剛剛膨脹的口袋餅從中間撕開,就會有口袋的形狀,把塔香雞肉放進去,再加上生菜就完成囉!。

小撇步

製作口袋餅時,平底鍋的溫度要高,大火加熱,在高溫中放入桿好的麵糰,中間才容易鼓起。更詳細食譜:http://www.maruko.tw/2019/05/11.html

5,235 瀏覽
avatar
🍡 丸子的左撇子廚房 53 食譜 705 粉絲

Maruko(丸子),喜愛美食與愛料理的左撇子。記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴,更喜愛烹飪、分享料理食譜,著作有吐司就能做、10分鐘上菜,一回家就開飯!二本書籍作品信:[email protected] 部落格:http://www.maruko.tw/ 粉絲團:https://www.facebook.com/marukosfood/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 排骨 麻婆豆腐 高麗菜飯 茄子 香菇雞湯 炒飯 義大利麵 白菜滷 小黃瓜 雞肉 番茄 炒麵 蒸蛋 瓜仔肉 櫛瓜 餅乾 番茄炒蛋 鮭魚 糖醋排骨 三杯雞 花椰菜 馬鈴薯 地瓜 高麗菜 杏鮑菇 早餐 竹筍 打拋豬 酸辣湯 滷肉 湯麵 雞蛋豆腐 娃娃菜 家常菜 豆腐 雞湯 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 金針菇 糖葫蘆 菠菜 四季豆 粽子 南瓜 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 涼拌小黃瓜