【黃金玄米油清爽料理】蒜辣味鮮蝦義大利麵


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常常看電視美食節目介紹各式義大利麵料理,一直沒機會嘗試...
女兒中午提議要吃奶油義大利麵,於是買了一份給她吃,而我自己煮了一份辣味的~♥幸福♥~

食材

  • 備料:如右圖

    備料:如右圖

  • 先以一鍋滾水加些鹽巴,放入義大利麵滾煮,並不斷的攪拌以免黏鍋

    先以一鍋滾水加些鹽巴,放入義大利麵滾煮,並不斷的攪拌以免黏鍋

  • 將煮好的義大利麵立刻放入冰塊冰鎮撈起

    將煮好的義大利麵立刻放入冰塊冰鎮撈起

  • 先將義大利麵放入盤中...

    先將義大利麵放入盤中...

  • 以一中匙玄米油熱鍋

    以一中匙玄米油熱鍋

  • 將蒜片、辣椒、紅蘿蔔絲下鍋爆香拌炒

    將蒜片、辣椒、紅蘿蔔絲下鍋爆香拌炒

  • 接著放入蝦頭拌炒讓蝦香味釋出

    接著放入蝦頭拌炒讓蝦香味釋出

  • 然後放入蝦身入鍋炒

    然後放入蝦身入鍋炒

  • 將義大利麵放入鍋中

    將義大利麵放入鍋中

  • 再將義大利麵翻炒,灑入適量的香蒜粒、研磨七彩胡椒粒、義大利香料、鹽巴均勻調味即完成

    再將義大利麵翻炒,灑入適量的香蒜粒、研磨七彩胡椒粒、義大利香料、鹽巴均勻調味即完成

  • 先將義大利麵以筷子捲起方式擺盤

    先將義大利麵以筷子捲起方式擺盤

  • 再將蝦子稍微擺飾

    再將蝦子稍微擺飾

  • 於上層灑些七味粉,就可以享受美味義大利麵囉!

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  • 請加入味全粉絲團~ https://www.facebook.com/weichuan.mywei

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小撇步

味全健康廚房官網
http://www.healthykitchen.com.tw/
義大利麵在滾煮時要記得以散狀下鍋且不時攪拌以免沾鍋..起鍋後放入冰塊冰鎮攪拌後起鍋,可以保持麵的Q度.

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