［簡單］紅麴/鹹蛋/香腸/筆管麵
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一起跟著做！
鼓勵作者
低油、少鹽、清爽、可焗烤
做晚餐時發現冰箱內存貨有限
突發奇想做的(^O^)
若大家有興趣可以一起做看看
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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11.一鍋水煮滾後加一匙鹽，下筆管麵，煮到麵軟起鍋（約6～8分鐘） 2.麵起鍋後留一小杯的麵水
-
2***當步驟1在煮麵時要時不時的攪拌，以免沾鍋 ***麵煮期間可以備料 1⋯蔥切末 2⋯香腸切一口大小 3⋯鹹蛋切碎
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3炒鍋下一茶匙橄欖油後 1⋯把紅麴跟鹹蛋一起炒 2⋯下高湯跟香腸直至煮熟 （可另外先煮滾直接加） 3⋯下麵條與醬汁翻雲覆雨一番 4⋯稍稍地收一下汁 5⋯帥氣的灑上蔥末 \ \ 就可以上菜了
小撇步
#應該可以做鮮蔬的
客官們可以試試
#香腸儘量選擇沒太鹹的
否則煮的時候要放很多水
不然就另外先處理
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