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曼妲公主作羹湯
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[簡單]紅麴/鹹蛋/香腸/筆管麵

[簡單]紅麴/鹹蛋/香腸/筆管麵

描述

低油、少鹽、清爽、可焗烤

做晚餐時發現冰箱內存貨有限
突發奇想做的(^O^)
若大家有興趣可以一起做看看

9 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.一鍋水煮滾後加一匙鹽,下筆管麵,煮到麵軟起鍋(約6~8分鐘) 2.麵起鍋後留一小杯的麵水

  • ***當步驟1在煮麵時要時不時的攪拌,以免沾鍋 ***麵煮期間可以備料 1⋯切末 2⋯香腸切一口大小 3⋯鹹蛋切碎

  • 炒鍋下一茶匙橄欖油後 1⋯把紅麴跟鹹蛋一起炒 2⋯下高湯跟香腸直至煮熟 (可另外先煮滾直接加) 3⋯下麵條與醬汁翻雲覆雨一番 4⋯稍稍地收一下汁 5⋯帥氣的灑上末 \ \ 就可以上菜了

小撇步

#應該可以做鮮蔬的
客官們可以試試
#香腸儘量選擇沒太鹹的
否則煮的時候要放很多水
不然就另外先處理

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