泰式皮蛋炸豆腐【夏日開胃菜】
描述
泰式皮蛋炸豆腐酸甜風味,材料容易買,做法簡單! 當作下酒菜配點啤酒! 在家也能享受熱炒好風味。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
-
雞蛋豆腐均勻沾上地瓜粉。
-
用中溫油(約120度c)炸到金黃香酥。
-
皮蛋切塊後均勻沾上地瓜粉。
-
炸到表面酥硬,蛋黃不流動。
-
-
加進2大匙的李錦記泰式甜辣醬炒香。
-
把炸好的皮蛋.雞蛋豆腐下鍋和醬汁一起炒勻。
-
炒到皮蛋豆腐都吸收醬汁後,收汁濃縮後在把蔥綠下鍋翻炒,因為泰式甜辣醬風味已經足夠,不用額外在加其他鹽巴糖調味。
-
簡單好吃的料理,即使是深夜時段,材料也方便買也容易做!當作下酒菜配啤酒很棒!
小撇步
Lee Kum Kee李錦記台灣
官網：https://tw.lkk.com/zh-hk
粉絲團：http://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan
