泰式皮蛋炸豆腐【夏日開胃菜】 泰式皮蛋炸豆腐酸甜風味,材料容易買,做法簡單! 當作下酒菜配點啤酒! 在家也能享受熱炒好風味。

泰式皮蛋炸豆腐【夏日開胃菜】


李錦記
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泰式皮蛋炸豆腐酸甜風味,材料容易買,做法簡單! 當作下酒菜配點啤酒! 在家也能享受熱炒好風味。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
2顆
3支
2小匙
1/2米杯
  • 1
    準備材料 : 雞蛋豆腐切塊,皮蛋切塊, 蔥切段,蒜頭切末, 李錦記泰式甜辣醬。
  • 2
    雞蛋豆腐均勻沾上地瓜粉。
  • 3
    用中溫油(約120度c)炸到金黃香酥。
  • 4
    皮蛋切塊後均勻沾上地瓜粉。
  • 5
    炸到表面酥硬,蛋黃不流動。
  • 6
    準備平底鍋少油先把蒜末和蔥白部分炒香。
  • 7
    加進2大匙的李錦記泰式甜辣醬炒香。
  • 8
    把炸好的皮蛋.雞蛋豆腐下鍋和醬汁一起炒勻。
  • 9
    炒到皮蛋豆腐都吸收醬汁後,收汁濃縮後在把蔥綠下鍋翻炒,因為泰式甜辣醬風味已經足夠,不用額外在加其他鹽巴糖調味。
  • 10
    簡單好吃的料理,即使是深夜時段,材料也方便買也容易做!當作下酒菜配啤酒很棒!
小撇步

Lee Kum Kee李錦記台灣
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2019/05/09 發表 4,401 瀏覽
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