迷迭香洋蔥吐司 ~附『實作影片』~ 「焦糖洋蔥」與「迷迭香」真是超級完美的搭配!麵包烘烤時,廚房裡散發著令人無法抗拒的濃郁香氣!成品口感柔軟,帶著小麥、焦糖洋蔥及迷迭香的混搭天然香味! *在...

迷迭香洋蔥吐司 ~附『實作影片』~


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「焦糖洋蔥」與「迷迭香」真是超級完美的搭配!麵包烘烤時,廚房裡散發著令人無法抗拒的濃郁香氣!成品口感柔軟,帶著小麥、焦糖洋蔥及迷迭香的混搭天然香味!

*在IG 追蹤「達斯米克太太_美食記錄」:
http://bit.ly/30q39O8

食材
高筋
300g
5g
速發粉
3g
細砂糖
20g
橄欖油
20g
清水
130g
焦糖洋蔥
80g
新鮮迷迭香
2枝
  • 1
  • 2
    「焦糖洋蔥」:做法連結 http://bit.ly/2vwK5zo
  • 3
    所有材料放入攪拌缸中,以低速拌勻約1分鐘
  • 4
    轉中速繼續攪拌至麵團非常柔軟
  • 5
    進行兩次桿捲、兩次醒麵、兩次發酵
  • 6
    入烤箱烘烤
  • 7
    放至完全涼透再用麵包鋸刀切成片
  • 8
    其他詳細圖文解說,請連結:http://bit.ly/2JuMZgu
小撇步

◎其他詳細圖文解說,請連結: http://bit.ly/2JuMZgu

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YouTube: http://bit.ly/dasmic-youtube
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2019/05/09 發表 491 瀏覽
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