乾燒蝦仁 - 酸甜好滋味
描述
週日匆忙的煮了這道乾燒蝦仁，口味很不錯啊！好吃到讓我開心了一整天，食材都很簡單，如果天氣燥熱沒什麼胃口，那就快來試試這道酸甜開胃菜吧 :) 包你把飯吃光光喔～
食材
-
1大匙
-
17隻
-
3瓣
-
100克
-
3大匙
-
1匙
-
2大匙
-
100ml
-
1.5小匙
步驟
-
熱鍋後先倒入一匙量的油於鍋中，將蝦頭放入並炒出蝦膏後取出。
-
原鍋將蝦子放入並煸炒至捲曲，約7~8分熟便可取出備用。 (不需要炒的太熟，因為等等還會再入鍋喔)
-
-
接著加入蕃茄醬及辣豆瓣醬一起拌炒。
-
倒入2大匙的米酒及100ml的水及砂糖作為醬汁並煮滾。
-
當醬汁煮滾後放回蝦子炒勻，再煮到醬汁濃稠後就完成囉。
小撇步
真的很好吃～ 蝦子酸甜開胃，搭配毛豆仁也很清爽，再來一杯我最愛的梅酒實在是太完美啦❤
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/354431489
更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/
![[快速] 乾燒蝦仁](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F351796%2F730df17d35d405cd.jpg&width=200)
