蝦仁炒法

Peggy Tseng
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食材

斟酌
斟酌
斟酌
2-3小碗
1-2顆

步驟

  • 剝殼蝦去尾 (costco剝殼蝦已去泥,只需去尾殼) 可視喜好切適當大小 我是買大尾(21-25/袋) 1切3

  • 蘿蔔、蔥、四季豆切適當大小的丁

  • 熱油鍋、蝦炒7-8分熟,起鍋

  • 白飯拌蛋液後入鍋炒 可放蒜油可增添香氣

  • 飯炒了差不多7分乾~ 蝦子入鍋續炒~ 入蘿蔔丁、玉米、四季豆丁 拌炒直到菜丁全熟 加鹽、胡椒調味、醬油一點調色 起鍋前入蔥丁拌炒一下 即可關火起鍋

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