十分鐘上菜─韓式泡菜起司鍋


ching
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韓式泡菜與起司的搭,是吃過起司鍋的人豎起大姆指的讚賞,這道菜讓不是大廚也能上菜的技巧就是─食材全部放進去再加熱,湯沸就能準備開動,沒有油爆、沒有一再的翻攪的問題,更沒有肉熟了沒的考量,上菜很輕鬆。

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
1顆
1大匙
1碗
200g
1小匙
  • 1
    準備砂鍋,將洋葱去皮皮,切厚絲,放入鍋底,傳統豆腐切大塊,放入鍋中。
  • 2
    放入韓式泡菜在鍋子中央,能讓煮的時候風味釋入湯中。
  • 3
    將厚切的豬肉片排列在其它的食材上,盡量不要重疊,這樣豬肉才容易熟。
  • 4
    倒入高湯,單純加水也可以唷。
  • 5
    加入鹽巴在高湯的位置,才不會沒有攪拌導致部份食材過鹹。蓋上鍋蓋,打開爐火煮到沸騰後再煮3分鐘。
  • 6
    灑上大把的起司繼續煮到起司絲化開就可以了。
  • 7
    上菜嘍~
小撇步

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2019/05/07 發表 3,576 瀏覽
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