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E歐膩的懶人食譜輕鬆做
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消暑絲瓜煨麵線

消暑絲瓜煨麵線

描述

很適合夏季的時蔬料理,特別是小孩or老人家很好入口的餐點,簡簡單單一下子就可以完成上桌

339 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 這道好吃簡單的料理,只要這三樣就搞定👍

    這道好吃簡單的料理,只要這三樣就搞定👍

  • 絲瓜去皮對半剖開,切約0.5公分薄片備用

    絲瓜去皮對半剖開,切約0.5公分薄片備用

  • 薑絲越細越好入口(選擇嫩薑)

    絲越細越好入口(選擇嫩

  • 起油鍋微炒薑絲後放入絲瓜片翻炒一下,加一小碗水蓋鍋蓋小火煨軟(絲瓜煮軟會生水,不用加太多)

    起油鍋微炒絲後放入絲瓜片翻炒一下,加一小碗水蓋鍋蓋小火煨軟(絲瓜煮軟會生水,不用加太多)

  • 絲瓜煨微軟後先關火備著

    絲瓜煨微軟後先關火備著

  • 煮一鍋水,滾後放入麵線大約2分鐘變軟就好,不可軟透

    煮一鍋水,滾後放入麵線大約2分鐘變軟就好,不可軟透

  • 撈起微軟的麵線放入絲瓜鍋中,繼續開小火煨到麵線熟軟(這時候麵線會吸收絲瓜水變軟,麵線才會好吃)
最後放調味料,記得加一點點白胡椒粉,很對味喔~

    撈起微軟的麵線放入絲瓜鍋中,繼續開小火煨到麵線熟軟(這時候麵線會吸收絲瓜水變軟,麵線才會好吃) 最後放調味料,記得加一點點白胡椒粉,很對味喔~

  • 簡單好吃!輕輕鬆鬆開飯!

    簡單好吃!輕輕鬆鬆開飯!

小撇步

每個廠牌的麵線熟軟時間不一樣,記得斟酌一下時間喔~尤其是一開始過水煮軟不可太長,麵條完全熟軟才放入絲瓜鍋中就無法再吸收甜甜的絲瓜湯汁了喔~

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E歐膩的懶人食譜輕鬆做 40 食譜 325 粉絲

為家人做菜,為自己做料理 做料理是個人放空的療癒時間~ 不是大廚不愛做大菜 喜歡穿著漂亮圍裙窩在廚房 手做簡單又沒有繁雜步驟的"懶人料理" 想做菜又怕麻煩的美人兒 一起來動手試試吧~ p.s.歡迎po上你跟著完成的美味料理喔~ ⬇️歡迎連結E歐膩儀式感生活IG❤

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