麻油雞胸清炒食蔬義大利麵

cat1018
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描述

麻油的特殊香氣,結合了義大利麵和時蔬,是低卡義大利麵料理的新選擇。
(此配方大約是兩個便當量)

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉用米酒和鹽巴醃一小時以上,切成約0.7公分的片狀。
枸杞洗淨,加少許水浸泡。
煮開水加鹽巴,煮義大利麵。
(煮義大利麵剩下的熱水,還可以留下來燙玉米筍和小黃瓜)

    雞胸肉用米酒和鹽巴醃一小時以上,切成約0.7公分的片狀。 枸杞洗淨,加少許水浸泡。 煮開水加鹽巴,煮義大利麵。 (煮義大利麵剩下的熱水,還可以留下來燙玉米筍和小黃瓜)

  • 以小火用麻油煸薑母,薑母煸到乾皺狀

    以小火用麻油煸薑母,薑母煸到乾皺狀

  • 接著下高麗菜絲.黑木兒絲.杏鮑菇,炒至高麗菜軟化。

    接著下高麗菜絲.黑木兒絲.杏鮑菇,炒至高麗菜軟化。

  • 先加入雞胸肉,在加入義大利麵和枸杞(炒的過程的太乾可以加泡枸杞的水),炒到收乾開始準備加調味料(鹽巴.粗粒黑胡椒)
義大利麵從水裡撈起來的同時,丟小黃瓜和玉米筍下去川燙。

    先加入雞胸肉,在加入義大利麵和枸杞(炒的過程的太乾可以加泡枸杞的水),炒到收乾開始準備加調味料(鹽巴.粗粒黑胡椒) 義大利麵從水裡撈起來的同時,丟小黃瓜和玉米筍下去川燙。

  • 若沒有再做體重管理著,起鍋前可以再加少許麻油,讓香味更撲鼻,接著排排盤即完成

    若沒有再做體重管理著,起鍋前可以再加少許麻油,讓香味更撲鼻,接著排排盤即完成

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