香辣菜脯海鮮燴麵
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
-
醬汁：20cc的水、10cc醬油膏、10cc的香蔥菜脯 香蔥菜脯蠻特別的，更加入了屏東客家手工菜脯與豆鼓，可以吃到爽脆的菜脯，不會死鹹，燴煮的醬汁更不會搶了食材的鮮味。 哪裡買：https://www.livingplus.com.tw/shop/shop
-
泡麵煮熟，瀝乾水沖冷後，加入一顆蛋黃攪拌均勻。
-
放到平底鍋油煎，把二面煎的焦香就可以起鍋。
-
-
接著加入20cc熱水、10cc醬油膏、香蔥菜脯煨煮，接著調味即可。
-
接著把燙熟的海鮮、青菜放入，勾芡就可以起鍋，淋在煎好的麵上。
小撇步
簡單的燴炒海鮮，和上面幾道菜的做法類似，放入辣醬的時間都是在爆香後，加入水再加辣醬。一口脆脆的煎麵、拌著醬汁一起吃，很享受。更詳細食譜：http://www.maruko.tw/2019/05/3.html
