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香辣菜脯海鮮燴麵


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份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
新鮮香菇
2朵
木耳
適量
大陸妹
適量
雞蛋
1顆
花枝
1尾
蝦仁
3尾
泡麵
1包
分組1
20cc
香蔥菜脯醬
10cc
醬油膏
10cc
  • 1
    準備了生香菇、木耳、青菜、雞蛋、花枝、蝦仁、韓國泡麵,等配料。
  • 2
    醬汁:20cc的水、10cc醬油膏、10cc的香蔥菜脯 香蔥菜脯蠻特別的,更加入了屏東客家手工菜脯與豆鼓,可以吃到爽脆的菜脯,不會死鹹,燴煮的醬汁更不會搶了食材的鮮味。 哪裡買:https://www.livingplus.com.tw/shop/shop
  • 3
    泡麵煮熟,瀝乾水沖冷後,加入一顆蛋黃攪拌均勻。
  • 4
    放到平底鍋油煎,把二面煎的焦香就可以起鍋。
  • 5
    起油鍋,爆香紅蘿蔔、青蔥後加入香菇、木耳。
  • 6
    接著加入20cc熱水、10cc醬油膏、香蔥菜脯煨煮,接著調味即可。
  • 7
    接著把燙熟的海鮮、青菜放入,勾芡就可以起鍋,淋在煎好的麵上。
小撇步

簡單的燴炒海鮮,和上面幾道菜的做法類似,放入辣醬的時間都是在爆香後,加入水再加辣醬。一口脆脆的煎麵、拌著醬汁一起吃,很享受。更詳細食譜:http://www.maruko.tw/2019/05/3.html

2019/05/06 發表 163 瀏覽
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