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【傻瓜版海鮮燴麵_真麵堂】

【傻瓜版海鮮燴麵_真麵堂】

描述

真麵堂鰹魚醬油拉麵附有現成的高湯包,讓海鮮燴麵免熬高湯免調味也能有店家水準,而且麵體滑Q,配上菇菇滑嫩、羹湯滑順,三位一體口感一致,讓人感覺不到這原來是泡麵,原來在家也能快速煮出高水準的海鮮燴麵。

35 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 蒜頭切末、青蔥切段備用;

    頭切末、青切段備用;

  • 香菇去蒂切片、杏鮑菇對切再切斜片、海鮮菇切段備用;

    香菇去蒂切片、杏鮑菇對切再切斜片、海鮮菇切段備用;

  • 甜豆掐頭去粗纖維,然後斜對切備用,玉米筍也對切、紅蘿蔔切薄片再切細條備用;

    甜豆掐頭去粗纖維,然後斜對切備用,玉米筍也對切、紅蘿蔔切薄片再切細條備用;

  • 白蝦去殼開背、小卷刻花切成三角形片備用;

    白蝦去殼開背、小卷刻花切成三角形片備用;

  • 玉米粉1大匙加水3大匙調勻備用;

    玉米粉1大匙加水3大匙調勻備用;

  • 打開真麵堂鰹魚醬油拉麵包裝,裡面有麵體與高湯包;

    打開真麵堂鰹魚醬油拉麵包裝,裡面有麵體與高湯包;

  • 水800克倒入鍋中煮滾,放入真麵堂鰹魚醬油拉麵的高湯包,然後放入麵體;

    水800克倒入鍋中煮滾,放入真麵堂鰹魚醬油拉麵的高湯包,然後放入麵體;

  • 煮熟後撈起,裝入盤中備用,煮麵的高湯水留著;

    煮熟後撈起,裝入盤中備用,煮麵的高湯水留著;

  • 熱鍋放入油,依序放入蒜末、青蔥、香菇、杏鮑菇、海鮮菇炒香;

    熱鍋放入油,依序放入末、青香菇杏鮑菇、海鮮菇炒香;

  • 再放入白蝦、小卷、紅蘿蔔片、甜豆、玉米筍炒熟,鍋邊嗆入米酒;

    再放入白蝦、小卷、紅蘿蔔片、甜豆、玉米筍炒熟,鍋邊嗆入米酒;

  • 倒入煮麵高湯水煮滾,加入玉米粉水勾芡,灑上適量白胡椒粉;

    倒入煮麵高湯水煮滾,加入玉米粉水勾芡,灑上適量白胡椒粉;

  • 淋在麵上,就成了免調味傻瓜版的海鮮燴麵。

    淋在麵上,就成了免調味傻瓜版的海鮮燴麵。

小撇步

「真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔,就像麵店現煮的一樣好吃!到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢?創意食譜募集中, 上傳你的麵料理拿高級廚具!>>https://pr.icook.tw/jhenmiantang

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