【傻瓜版海鮮燴麵_真麵堂】

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真麵堂鰹魚醬油拉麵附有現成的高湯包,讓海鮮燴麵免熬高湯免調味也能有店家水準,而且麵體滑Q,配上菇菇滑嫩、羹湯滑順,三位一體口感一致,讓人感覺不到這原來是泡麵,原來在家也能快速煮出高水準的海鮮燴麵。

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

真麵堂鰹魚醬油拉麵 1包
白蝦 3隻
小卷 半隻
玉米筍 2個
甜豆 6個
胡蘿蔔 3片
香菇 2個
杏鮑菇 1/2個
海鮮菇 適量
蒜頭 2個
青蔥 2支
沙拉油 1T
米酒 1T
胡椒粉 適量
玉米粉 1T
3T
800克
  • 1蒜頭切末、青蔥切段備用;
  • 2香菇去蒂切片、杏鮑菇對切再切斜片、海鮮菇切段備用;
  • 3甜豆掐頭去粗纖維,然後斜對切備用,玉米筍也對切、紅蘿蔔切薄片再切細條備用;
  • 4白蝦去殼開背、小卷刻花切成三角形片備用;
  • 5玉米粉1大匙加水3大匙調勻備用;
  • 6打開真麵堂鰹魚醬油拉麵包裝,裡面有麵體與高湯包;
  • 7水800克倒入鍋中煮滾,放入真麵堂鰹魚醬油拉麵的高湯包,然後放入麵體;
  • 8煮熟後撈起,裝入盤中備用,煮麵的高湯水留著;
  • 9熱鍋放入油,依序放入蒜末、青蔥、香菇、杏鮑菇、海鮮菇炒香;
  • 10再放入白蝦、小卷、紅蘿蔔片、甜豆、玉米筍炒熟,鍋邊嗆入米酒;
  • 11倒入煮麵高湯水煮滾,加入玉米粉水勾芡,灑上適量白胡椒粉;
  • 12淋在麵上,就成了免調味傻瓜版的海鮮燴麵。

小撇步

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2016/01/21 發表 837 瀏覽

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