【傻瓜版海鮮燴麵_真麵堂】


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真麵堂鰹魚醬油拉麵附有現成的高湯包,讓海鮮燴麵免熬高湯免調味也能有店家水準,而且麵體滑Q,配上菇菇滑嫩、羹湯滑順,三位一體口感一致,讓人感覺不到這原來是泡麵,原來在家也能快速煮出高水準的海鮮燴麵。

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
真麵堂鰹魚醬油拉麵
1包
白蝦
3隻
小卷
半隻
玉米筍
2個
甜豆
6個
胡蘿蔔
3片
香菇
2個
杏鮑菇
1/2個
海鮮菇
適量
蒜頭
2個
青蔥
2支
沙拉油
1T
米酒
1T
胡椒粉
適量
玉米粉
1T
3T
800克
看全部食材
  • 1
    蒜頭切末、青蔥切段備用;
  • 2
    香菇去蒂切片、杏鮑菇對切再切斜片、海鮮菇切段備用;
  • 3
    甜豆掐頭去粗纖維,然後斜對切備用,玉米筍也對切、紅蘿蔔切薄片再切細條備用;
  • 4
    白蝦去殼開背、小卷刻花切成三角形片備用;
  • 5
    玉米粉1大匙加水3大匙調勻備用;
  • 6
    打開真麵堂鰹魚醬油拉麵包裝,裡面有麵體與高湯包;
  • 7
    水800克倒入鍋中煮滾,放入真麵堂鰹魚醬油拉麵的高湯包,然後放入麵體;
  • 8
    煮熟後撈起,裝入盤中備用,煮麵的高湯水留著;
  • 9
    熱鍋放入油,依序放入蒜末、青蔥、香菇、杏鮑菇、海鮮菇炒香;
  • 10
    再放入白蝦、小卷、紅蘿蔔片、甜豆、玉米筍炒熟,鍋邊嗆入米酒;
  • 11
    倒入煮麵高湯水煮滾,加入玉米粉水勾芡,灑上適量白胡椒粉;
  • 12
    淋在麵上,就成了免調味傻瓜版的海鮮燴麵。
小撇步

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2016/01/21 發表 923 瀏覽
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