海鮮燴麵【五木拉麵】

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這份藏在我心裡的味道,獻給我女兒,謝謝我可愛又貼心的女兒總是把媽媽做的飯菜吃光光,因為女兒最愛吃蝦子,所以任何有關蝦的料理總是能讓她一碗接一碗,這道輕爽的海鮮燴麵有著蝦仁與鵪鶉蛋及蟹肉棒,很讓小孩喜愛,燙個麵淋上燴料,熱呼呼的,好吃又滿足。

烹調時間20分鐘

食材

五木麵條-細關東煮麵 2捲
蝦仁 15隻
豬肉絲 半碗
蟹肉棒 3支
川耳(小的木耳) 5小朵泡開
酸筍片 半碗
鵪鶉蛋 10個
紅黃甜椒 少許
碗豆 少許
紅蘿蔔切片 少許
蒜末 約4瓣
香油 少許
  • 1 食材大集合,肉絲加鹽、白胡椒醃一下,蝦仁加鹽、太白粉醃一下,碗豆先燙熟
  • 2 起一鍋水,煮麵條,煮至適當的熟度撈起
  • 3 起熱鍋將蒜末爆香,放入紅蘿蔔片與酸筍片
  • 4 放入豬肉絲與蝦仁拌炒至半熟
  • 5 放入其他全部的材料,加一碗公的煮麵水去煨煮,約5分鐘後,加點太白粉勾芡調味,最後淋上一些香油拌勻即可。
  • 6 將料鋪在燙好的麵條上即可享用。
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小撇步

五木30週年「藏在心裡麵的味道」獻給你我心中最重要的人
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2015/09/10 發表 1,520 瀏覽

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