薑燒粟子爌肉（穀盛壽喜燒）

Name: 薑燒粟子爌肉（穀盛壽喜燒） by Chuan-Nu Lien
Ingredients: 五花肉 12片; 薑 4小片; 栗子 300g; 壽喜燒醬 1碗; 糖 1匙; 米酒 1大匙; 水 酌量

Chuan-Nu Lien

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市場已經開始賣刈包和爌肉了，以前偶而會一起買買省事，後來發現商家的爌肉味道，軟度家人不是很喜歡，之後索性自己做了～
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/260433214

食材

五花肉

12片

薑

4小片

栗子

300g

壽喜燒醬

1碗

糖

1匙

米酒

1大匙

水

酌量

五花肉切片，熱水浸泡去血水，洗淨咯煎
調味醬、水淹過食材
加入薑、粟子（粟子川燙後去皮），煮到肉軟Q，粟子鬆綿
可以夾刈包

小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術，呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味，現在就上
【廚神雙星經典賽】，看達人們如何運用料理雙星，變化出更多好料理 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef

2015/01/30 發表

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