留學生廚房Rosyrose🌹 3 食譜 20 粉絲 追蹤 番茄牛肉丸 描述 下飯又營養十足的牛肉丸料理,大家一起來試試吧~ 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 馬鈴薯🥔 2粒 胡蘿蔔🥕 一條 蘑菇 6朵 洋蔥 一顆 起司片 2片 九層塔 適量 玉米筍 五根 蒜頭 一瓣 糖 少許(可省略) 醬料 黑胡椒 適量 番茄醬 兩匙 鹽 適量 油 一匙 水 600cc 步驟 洋蔥切塊,馬鈴薯&胡蘿蔔以滾刀切丁。 玉米筍以及蘑菇根據大小切半 平底鍋加一匙的油,中火,先把蒜頭炒香,再下洋蔥跟蘑菇。 等到洋蔥都稍微炒散了之後,加入水、胡蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇,並加入醬料(鹽,胡椒,番茄醬)燉煮15分鐘 確定馬鈴薯軟了之後,加入肉丸,再煮10分鐘,就可以加入起司片以及調整最後的味道 放上九層塔跟起司丁可以讓顏色跟風味都更豐富唷 小撇步 📌用番茄糊也可以,使用蕃茄醬就可以不用另外加糖 📌英國的市售牛肉丸瘦肉比例很高,不適合長時間燉煮,所以建議要讓蔬菜軟化之後再放入 2,774 瀏覽 2019/05/03 發表