番茄牛肉丸

下飯又營養十足的牛肉丸料理,大家一起來試試吧~

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

一條
6朵
一顆
2片
適量
五根
一瓣
少許(可省略)
醬料
適量
兩匙
適量
一匙
600cc
  • 洋蔥切塊,馬鈴薯&胡蘿蔔以滾刀切丁。
玉米筍以及蘑菇根據大小切半

    洋蔥切塊,馬鈴薯&胡蘿蔔以滾刀切丁。 玉米筍以及蘑菇根據大小切半

  • 平底鍋加一匙的油,中火,先把蒜頭炒香,再下洋蔥跟蘑菇。
等到洋蔥都稍微炒散了之後,加入水、胡蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇,並加入醬料(鹽,胡椒,番茄醬)燉煮15分鐘

    平底鍋加一匙的油,中火,先把蒜頭炒香,再下洋蔥跟蘑菇。 等到洋蔥都稍微炒散了之後,加入水、胡蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇,並加入醬料(鹽,胡椒,番茄醬)燉煮15分鐘

  • 確定馬鈴薯軟了之後,加入肉丸,再煮10分鐘,就可以加入起司片以及調整最後的味道

    確定馬鈴薯軟了之後,加入肉丸,再煮10分鐘,就可以加入起司片以及調整最後的味道

  • 放上九層塔跟起司丁可以讓顏色跟風味都更豐富唷

    放上九層塔跟起司丁可以讓顏色跟風味都更豐富唷

小撇步

📌用番茄糊也可以,使用蕃茄醬就可以不用另外加糖
📌英國的市售牛肉丸瘦肉比例很高,不適合長時間燉煮,所以建議要讓蔬菜軟化之後再放入

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