番茄牛肉丸
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下飯又營養十足的牛肉丸料理，大家一起來試試吧～
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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1洋蔥切塊，馬鈴薯&胡蘿蔔以滾刀切丁。 玉米筍以及蘑菇根據大小切半 -
2平底鍋加一匙的油，中火，先把蒜頭炒香，再下洋蔥跟蘑菇。 等到洋蔥都稍微炒散了之後，加入水、胡蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇，並加入醬料（鹽，胡椒，番茄醬）燉煮15分鐘
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3確定馬鈴薯軟了之後，加入肉丸，再煮10分鐘，就可以加入起司片以及調整最後的味道
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4放上九層塔跟起司丁可以讓顏色跟風味都更豐富唷
小撇步
📌用番茄糊也可以，使用蕃茄醬就可以不用另外加糖
📌英國的市售牛肉丸瘦肉比例很高，不適合長時間燉煮，所以建議要讓蔬菜軟化之後再放入
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