番茄牛肉丸

Name: 番茄牛肉丸 by 上班族的米其林計畫
Total time: 1 h
Yield: 4 人份
Ingredients: 牛絞肉 1斤; 洋蔥 半顆; 九層塔 適量; 番茄糊 2大匙; 紅椒粉 2茶匙; 肉桂粉 1茶匙; 孜然粉 2茶匙; 胡椒粉 1茶匙; 大蒜 適量; 鹽 適量

上班族的米其林計畫

126 食譜 3,349 粉絲

367 說讚 1 跟著做 1 留言

新增分類

限12字

新增分類

俗話說得好：上班崩潰下班煩，洩憤要靠牛肉丸。
捏肉丸的重點就是要狠狠地給他打、給他甩、給他砸，給他！好好好...冷靜一點，Miss米今天要教大家的就是這道好療育、好舒壓的番茄牛肉丸。
帶著香料氣息的牛肉丸、佐著酸甜的番茄糊，絕對可以讓你忘掉工作上的鳥事！

上班族的米其林計畫
https://www.facebook.com/project.michelin

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

1斤

半顆

適量

2大匙

2茶匙

1茶匙

2茶匙

1茶匙

適量

適量

1
首先我們把牛絞肉、紅椒粉、孜然粉、肉桂粉、還有鹽一起揉捏五分鐘，，然後把產生黏性的絞肉揉成圓球狀，用力丟甩五到十下備用
2
接著我們起油鍋，把肉丸放進去煎到上色之後先拿起來，接著把切末的洋蔥炒香炒軟之後，加入番茄糊、一點點水、一小搓鹽調味，最後就是把肉丸放進去一起翻炒，就完成了。
3
上桌後，記得灑一點綠色的九層塔，更有風味喔

2016/11/05 發表 6,170 瀏覽

也可以試試看

有 1 次跟著做

一起跟著做！上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論

共 1 則

Enya Wu
你好請問若是要製作較多的量存放冷凍要先烤過的再冷凍還是直接冷凍？要吃的時候要解凍嗎？還是直接煮呢？感謝🙇🏻‍♀️
3 years ago

番茄牛肉丸

也可以試試看

分類

有 1 次跟著做

覺得這篇食譜很讚嗎？

快按讚或收藏起來吧！

石墨烯 IH 瞬熱不沾鍋

仁舟環保矽密袋／咖啡杯

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則

Enya Wu

網友都在看

大家都在查