番茄牛肉丸
俗話說得好：上班崩潰下班煩，洩憤要靠牛肉丸。
捏肉丸的重點就是要狠狠地給他打、給他甩、給他砸，給他！好好好...冷靜一點，Miss米今天要教大家的就是這道好療育、好舒壓的番茄牛肉丸。
帶著香料氣息的牛肉丸、佐著酸甜的番茄糊，絕對可以讓你忘掉工作上的鳥事！
食材
牛絞肉
1斤
洋蔥
半顆
九層塔
適量
番茄糊
2大匙
紅椒粉
2茶匙
肉桂粉
1茶匙
孜然粉
2茶匙
胡椒粉
1茶匙
大蒜
適量
鹽
適量
-
1 首先我們把牛絞肉、紅椒粉、孜然粉、肉桂粉、還有鹽一起揉捏五分鐘，，然後把產生黏性的絞肉揉成圓球狀，用力丟甩五到十下備用
-
2 接著我們起油鍋，把肉丸放進去煎到上色之後先拿起來，接著把切末的洋蔥炒香炒軟之後，加入番茄糊、一點點水、一小搓鹽調味，最後就是把肉丸放進去一起翻炒，就完成了。
-
3 上桌後，記得灑一點綠色的九層塔，更有風味喔
討論共 1 則