慵懶的靴靴 54 食譜 126 粉絲 追蹤 照燒旗魚 描述 照燒醬用在雞肉、豬肉都很好吃 這次肉質緊緻的旗魚也很適合 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 旗魚 300g 蔥 1根 辣椒 1根 薑 20g 照燒醬 柴魚醬油 2湯匙 濃醬油 1湯匙 水 3湯匙 味霖 1湯匙 米酒 1湯匙 步驟 將魚洗好,蔥切絲、辣椒斜切、薑切絲,然後照燒醬先混合放旁邊 將旗魚與薑絲一起下鍋,兩面先乾煎至金黃 將辣椒、蔥絲和照燒醬一起下鍋熬直到湯汁變濃稠即可起鍋 小撇步 1.濃醬油是指較鹹的醬油 2.不喜歡吃辣可以不加辣椒 6,350 瀏覽 2019/05/01 發表