慵懶的靴靴 54 食譜 126 粉絲 追蹤 番茄洋蔥蔬菜湯 描述 營養清甜好喝 #素食 #蔬食 #五辛素 512 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 番茄 1顆 洋蔥 半顆 好菇道鴻喜菇 半包 玉米筍 5根 高麗菜 1/4顆 鹽巴 少許 水 800cc 步驟 洋蔥切絲泡水、番茄切塊、鴻喜菇去掉底部撥開、玉米筍斜切、高麗菜撥開切片 起鍋熱油,將番茄跟洋蔥絲下去炒,中小火慢慢炒,炒至洋蔥變軟 洋蔥變軟後就可以把剩下材料都放進去稍稍拌炒,等高麗菜軟了,就可以加水熬煮至沸騰 起鍋前加入少許鹽巴即可 小撇步 1.也可以加入火鍋肉片,讓湯更有味道 2.番茄的茄紅素是脂融性的,要用油炒鍋,才會釋放出來 3.除了我使用的蔬菜,也可以隨機配換自己喜歡的蔬菜,像是玉米或是蘿蔔,煮出來的湯都很清甜 2.8 萬 瀏覽 2019/05/01 發表