涼拌水果蝦沙拉 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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食材
食材1
白蝦
0.5斤
豆腐
1塊
雞液
1顆
木薯粉
適量
巧克力米
少許
美乃滋
1小條
食材2
鳳梨
半顆
芒果
1顆
奇異果
1顆
小蕃茄
數顆
水煮蛋
1顆
白蝦醃料
鹽巴
少許
白胡椒粉
少許
米酒
少許
  • 1
    白蝦去殼 加上鹽巴米酒白胡椒粉醃漬 影音操作: https://youtu.be/vpmCGf0h780
  • 2
    鳳梨挖空 但不要挖破
  • 3
    將鳳梨果肉 其他水果及白煮蛋切小塊
  • 4
    豆腐切塊後與蝦子分別沾上蛋液 木薯粉
  • 5
    蝦子 豆腐入鍋小火煎熟後轉大火回鍋再煎炸一次逼出油脂
  • 6
    1. 所有水果混合之後 先填一部分至鳳梨盅內打底 2. 將蝦子 豆腐 水煮蛋 剩下水果加上美乃滋混合均勻 填入鳳梨盅內
  • 7
    上桌前灑上巧克力米即可
2019/04/30 發表 2,461 瀏覽
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討論共 1 則

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請問豆腐要做什麼?

a month ago
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作者回應

裹粉煎炸過後 拌入沙拉裡一起食用

a month ago