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賴珮芳
賴珮芳
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蔥燒豬五花

蔥燒豬五花

描述

好吃的豬五花肉，吃起來跟牛肋排一樣口感。

1,055 說讚 5 一起做

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 豬攤販說好吃的豬五花肉不需抓醃，雖說豬五花部位有很多，但是有肋眼的那塊肉最好吃。 這塊肉為一餐量約100元，可請豬攤切好。

    豬攤販說好吃的豬五花肉不需抓醃，雖說豬五花部位有很多，但是有肋眼的那塊肉最好吃。 這塊肉為一餐量約100元，可請豬攤切好。

  • 洋蔥半顆切絲， 蔥段備用， 蒜頭切碎， 辣椒片適量， 除了青蔥最後放，起油鍋倒入其他食材把洋蔥炒半軟後盛起，接續放入豬肉炒一炒（變白色），再把洋蔥回鍋一起翻炒。

    洋蔥半顆切絲， 蔥段備用， 蒜頭切碎， 辣椒片適量， 除了青蔥最後放，起油鍋倒入其他食材把洋蔥炒半軟後盛起，接續放入豬肉炒一炒（變白色），再把洋蔥回鍋一起翻炒。

  • 接續放入豬肉炒一炒（變白色），加入調料（醬油.蠔油.糖.水）再把洋蔥回鍋一起翻炒收汁。起鍋前放入青蔥炒一下起鍋。

    接續放入豬肉炒一炒（變白色），加入調料（醬油.蠔油.糖.水）再把洋蔥回鍋一起翻炒收汁。起鍋前放入青蔥炒一下起鍋。

  • 完成

    完成

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