蔥燒豬五花 分享傳送傳送列印 賴珮芳 84 食譜 315 粉絲 追蹤 952 說讚 4 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 好吃的豬五花肉，吃起來跟牛肋排一樣口感。 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 豬五花肉 100元 洋蔥 半顆 青蔥 1隻 蒜末 半球 辣椒 適量 淡醬油 2大匙 素蠔油 1大匙 糖 適量 水或米酒 適量 1 豬攤販說好吃的豬五花肉不需抓醃，雖說豬五花部位有很多，但是有肋眼的那塊肉最好吃。 這塊肉為一餐量約100元，可請豬攤切好。 2 洋蔥半顆切絲， 蔥段備用， 蒜頭切碎， 辣椒片適量， 除了青蔥最後放，起油鍋倒入其他食材把洋蔥炒半軟後盛起，接續放入豬肉炒一炒（變白色），再把洋蔥回鍋一起翻炒。 3 接續放入豬肉炒一炒（變白色），加入調料（醬油.蠔油.糖.水）再把洋蔥回鍋一起翻炒收汁。起鍋前放入青蔥炒一下起鍋。 4 完成 2019/04/28 發表 7,298 瀏覽
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