檸香鹽麴醬烤雞腿排-手繪食譜

描述
天氣漸熱,為餐桌和便當菜色換一個清爽的口味吧!檸檬加上鹽麴醃過的雞腿排軟嫩多汁,做法簡單又美味~
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份量
時間
步驟
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將雞腿排洗淨擦乾,去餘多餘脂肪後,用叉子戳洞幫助入味。
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烤箱預熱200度C。
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將雞腿排上大部份的鹽麴醃料抹去(鹽麴易燒焦),雞皮朝上置於鋪了烘焙紙的烤盤上,再抹上一層薄薄的耐高溫植物油,用200度烤20-25分鐘,肉熟皮上色後即可享用。
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帶便當也很合適,冷熱皆宜唷~
小撇步
註1:用黃檸檬或綠檸檬都可以哦!
註2:若要一次醃兩片雞排,醃料份量*1.5或2倍皆可。
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