萬聖節: 蜘蛛網咖啡乳酪蛋糕 (免烤)


莎莎的手作幸福料理
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限12字

利用簡單的拉花技巧, 就可以做出應景的萬聖節蜘蛛網造型甜點喔!!
小蜘蛛是M&M巧克力, 用溶化的巧克力醬點上眼睛. 超可愛的~~

食材

  • 
在布丁杯底放入捏碎的威化餅

    在布丁杯底放入捏碎的威化餅

  • 
攪拌鍋裡, 先把奶油乳酪/糖/吉利丁粉利用隔水加熱方法攪拌均勻

    攪拌鍋裡, 先把奶油乳酪/糖/吉利丁粉利用隔水加熱方法攪拌均勻

  • 再把鮮奶/即溶咖啡粉加入攪拌成咖啡乳酪糊

    再把鮮奶/即溶咖啡粉加入攪拌成咖啡乳酪糊

  • 取1大匙的咖啡乳酪糊加上1小匙的可可粉做為最後裝飾拉花的巧克力糊

    取1大匙的咖啡乳酪糊加上1小匙的可可粉做為最後裝飾拉花的巧克力糊

  • 將適量的咖啡乳酪糊倒入杯中, 在用小湯匙舀少許的巧克力糊在表面上畫圈

    將適量的咖啡乳酪糊倒入杯中, 在用小湯匙舀少許的巧克力糊在表面上畫圈

  • 
用牙籤或筷子, 從巧克力糊的中心往外畫放射狀就成為蜘蛛網造型

    用牙籤或筷子, 從巧克力糊的中心往外畫放射狀就成為蜘蛛網造型

  • 最後把成品放冷藏1小時至乳酪糊固定成型即完成

    最後把成品放冷藏1小時至乳酪糊固定成型即完成

小撇步

** 即溶咖啡粉可用草莓粉或抹茶粉代替做成不同口味的乳酪蛋糕

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留言

共 1 則
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  • 王小黑
    王小黑
    請問這樣的份量作出來有多大呢?

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