萬聖節: 蜘蛛網咖啡乳酪蛋糕 (免烤)
限12字
利用簡單的拉花技巧, 就可以做出應景的萬聖節蜘蛛網造型甜點喔!!
小蜘蛛是M&M巧克力, 用溶化的巧克力醬點上眼睛. 超可愛的~~
-
在布丁杯底放入捏碎的威化餅
-
攪拌鍋裡, 先把奶油乳酪/糖/吉利丁粉利用隔水加熱方法攪拌均勻
-
再把鮮奶/即溶咖啡粉加入攪拌成咖啡乳酪糊
-
取1大匙的咖啡乳酪糊加上1小匙的可可粉做為最後裝飾拉花的巧克力糊
-
將適量的咖啡乳酪糊倒入杯中, 在用小湯匙舀少許的巧克力糊在表面上畫圈
-
用牙籤或筷子, 從巧克力糊的中心往外畫放射狀就成為蜘蛛網造型
-
最後把成品放冷藏1小時至乳酪糊固定成型即完成
小撇步
** 即溶咖啡粉可用草莓粉或抹茶粉代替做成不同口味的乳酪蛋糕
歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:
https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
王小黑