清爽中華涼麵🍝 自製家常芝麻醬。午餐

Onon ☆英國煮婦手帳★
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描述

周末的午餐,簡單來個中華涼麵消暑也不錯,而且,自己調出的芝麻拌醬比市面上售的胡麻醬更對味,適合懶洋洋的周末!

食材

300克
1/3條約100g
1顆
4顆
少許
芝麻醬做法
1湯匙
1湯匙
半茶匙
1茶匙
約45cc

步驟

  • 預先把麵條煮開至熟,撈起立即泡冷水降溫後,放入冰箱約30分鐘。

    預先把麵條煮開至熟,撈起立即泡冷水降溫後,放入冰箱約30分鐘。

  • 小黃瓜和小蕃茄清洗,分別切成絲和細件。

    小黃瓜和小蕃茄清洗,分別切成絲和細件。

  • 下油熱鍋,倒入蛋液煎成薄薄的蛋皮,待涼後切成絲。

    下油熱鍋,倒入蛋液煎成薄薄的蛋皮,待涼後切成絲。

  • 把所有調味材料混合好。

    把所有調味材料混合好。

  • 最後,端出麵條把食材鋪在盤子上,倒入拌好的芝麻醬,灑上白芝麻,搞定!

    最後,端出麵條把食材鋪在盤子上,倒入拌好的芝麻醬,灑上白芝麻,搞定!

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