中華涼麵🍝自製芝麻醬 每一口都透心涼 周末的午餐,簡單來個中華涼麵消暑也不錯,而且,自己調出的芝麻拌醬比市面上售的胡麻醬更對味,適合懶洋洋的周末!

中華涼麵🍝自製芝麻醬 每一口都透心涼


周末的午餐,簡單來個中華涼麵消暑也不錯,而且,自己調出的芝麻拌醬比市面上售的胡麻醬更對味,適合懶洋洋的周末!

食材
涼麵
300克
小黃瓜
1/3條約100g
雞蛋
1顆
小蕃茄
4顆
白芝麻
少許
芝麻醬做法
無顆粒花生醬
2湯匙
醬油
1湯匙
白醋
1湯匙
巴薩米克醋 或 烏醋
1茶匙
麻油
半茶匙
1茶匙
冰水
約45cc
  • 1
    預先把麵條煮開至熟,撈起立即泡冷水降溫後,放入冰箱約30分鐘。
  • 2
    小黃瓜和小蕃茄清洗,分別切成絲和細件。
  • 3
    下油熱鍋,倒入蛋液煎成薄薄的蛋皮,待涼後切成絲。
  • 4
    把所有調味材料混合好。
  • 5
    最後,端出麵條把食材鋪在盤子上,倒入拌好的芝麻醬,灑上白芝麻,搞定!
2019/04/27 發表 3,179 瀏覽
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