家常蕃茄炒蛋🍅 來吃簡單開胃菜~ 蕃茄炒蛋任誰都扺擋不住的家常菜吧!酸甜酸甜的味道,超好下飯!

家常蕃茄炒蛋🍅 來吃簡單開胃菜~


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蕃茄炒蛋任誰都扺擋不住的家常菜吧!酸甜酸甜的味道,超好下飯!

食材
蕃茄 (中型)
4顆約260克
4顆
蔥段
適量
蔥花
適量
胡椒粉
少許
調味
蕃茄醬
約3湯匙
白醋
約1茶匙
味醂
約1茶匙
  • 1
    預先把調味料拌勻好(請先試一下味道,要是喜歡偏酸的,可以多加些白醋去調整),備用。 清洗蕃茄後切件。 打發蛋液,加入少許的胡椒粉和鹽拌勻,備用。
  • 2
    下鍋熱油,倒入蔥段和蕃茄爆炒至軟身。
  • 3
    然後,把蕃茄推到鍋邊,接著倒入蛋液(不要翻炒蛋液喔!),等到外圍的蛋液開始凝固,把蛋液往中心點推至半熟。
  • 4
    然後把蕃茄、滑蛋和混合好的調味醬加入並拌炒在一起。
  • 5
    灑上蔥花即成。
2019/04/28 發表 1,769 瀏覽
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