茄汁雞胸肉燉(拌)隔夜飯

靖潔的日常烹調😋
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食材

約5碗
半副
ㄧ瓣
約200g
約200g
約250g
約150g
約200g
適量
適量
3大匙
3大匙
1米杯

步驟

  • 半副雞胸肉切片,用少許鹽稍微抓一下備用。
黑木耳、洋蔥切丁,蒜瓣、紅蘿蔔切片⋯

    半副雞胸肉切片,用少許鹽稍微抓一下備用。 黑木耳、洋蔥切丁,蒜瓣、紅蘿蔔切片⋯

  • 高麗菜、青椒切丁備用⋯

    高麗菜、青椒切丁備用⋯

  • 鍋裡加油,放入蒜片、洋蔥、木耳、紅蘿蔔,小火炒到洋蔥稍微透明⋯

    鍋裡加油,放入蒜片、洋蔥、木耳、紅蘿蔔,小火炒到洋蔥稍微透明⋯

  • 放入雞肉片拌炒⋯

    放入雞肉片拌炒⋯

  • 雞肉表面超炒熟後加入3大匙番茄醬半場均勻⋯

    雞肉表面超炒熟後加入3大匙番茄醬半場均勻⋯

  • 再加入雞高湯煮滾,加鹽調味⋯

    再加入雞高湯煮滾,加鹽調味⋯

  • 加入隔夜飯拌炒均勻⋯

    加入隔夜飯拌炒均勻⋯

  • 最後加入高麗菜丁、青椒丁,拌炒均勻即可😋

    最後加入高麗菜丁、青椒丁,拌炒均勻即可😋

  • 可加少許黑胡椒或辣椒粉調味😋

    可加少許黑胡椒或辣椒粉調味😋

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