芋香繡球 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

芋香繡球


呷健康
56 食譜 19 粉絲
收藏 21 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者
食材
1 顆
1 塊
3 朵
80 克
80 克
適量
調味料
2 大匙
1 大匙
1/4 小匙
1 大匙
2 大匙
  • 1
    芋頭去皮前先用大火蒸6-7分鐘,然後削皮,一半打成漿,另一半切成小丁
  • 2
    乾香菇泡水軟化,豆腐、香菇、馬蹄、筍丁切末。
  • 3
    依序將豆腐、香菇、馬蹄、筍丁加入芋頭漿,並拌入調味料,均勻攪拌5-6分鐘至產生黏性。
  • 4
    手上沾點油,取適量捏成圓球型的芋香丸。
  • 5
    讓芋香丸表面沾裹部分芋頭丁,並用雙手稍微緊密壓實。
  • 6
    放入蒸籠,用大火蒸15-18分鐘至熟。
  • 7
    盛盤後灑上啤酒酵母粉即可。
小撇步

烹飪小秘訣:
先將芋頭表皮蒸熟,去皮時才不會覺得手癢。

2019/04/23 發表 271 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
呷健康
56 食譜 19 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

枸杞鑄鐵鍋拉麵披薩冰淇淋鳳梨酥水果便當迷迭香馬卡龍壽司WMF快力鍋紅豆洛神花早午餐臭豆腐泡麵芋頭3M真空保鮮盒滷味奇亞籽芒果百香果虎牌電子鍋奇異果棉花糖Bosch廚師機火龍果檸檬減肥餐鳳梨燒肉芭樂壽喜燒牛肉麵飛利浦IH電子鍋涼拌小黃瓜微波爐普格義大利麵醬素食秋葵水波爐獅王洗碗精蜂蜜蛋捲舒肥機鮑魚史雲生雞湯南瓜濃湯土豆