辣炒豆皮蔬菜雞胸肉
份量
4
人份
時間
10
分鐘
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1準備好雞肉絲（https://icook.tw/recipes/293083） ，大白菜洗淨切成喜歡的尺寸。
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2用小火熱鍋後倒油，使鍋底布滿薄薄的油後，倒入大白菜翻炒。
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3炒至大白菜開始出水後，添加韓式辣醬、少許鹽巴、冰糖拌勻。
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4倒入雞肉絲，拌炒至雞肉絲表面吸附淡淡的紅色後，倒入豆皮捲。
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5翻炒至豆皮捲吸入湯汁軟化後，即可起鍋。
小撇步
1. 這個分量的韓式辣醬是微辣。
2. 因為有打算用韓式辣醬+大白菜仿泡菜，再加上平常喜歡吃偏甜的泡菜，所以用冰糖代替味素提味。
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