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辣炒豆皮蔬菜雞胸肉


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份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
大白菜
1/4顆
豆皮捲
4~5塊
好市多卜蜂雞胸肉
2/3包
韓式辣醬
鹽匙約1匙
冰糖
少許
鹽巴
少許
  • 1
    準備好雞肉絲(https://icook.tw/recipes/293083) ,大白菜洗淨切成喜歡的尺寸。
  • 2
    用小火熱鍋後倒油,使鍋底布滿薄薄的油後,倒入大白菜翻炒。
  • 3
    炒至大白菜開始出水後,添加韓式辣醬、少許鹽巴、冰糖拌勻。
  • 4
    倒入雞肉絲,拌炒至雞肉絲表面吸附淡淡的紅色後,倒入豆皮捲。
  • 5
    翻炒至豆皮捲吸入湯汁軟化後,即可起鍋。
小撇步

1. 這個分量的韓式辣醬是微辣。
2. 因為有打算用韓式辣醬+大白菜仿泡菜,再加上平常喜歡吃偏甜的泡菜,所以用冰糖代替味素提味。

2019/04/22 發表 1,095 瀏覽
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