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兩隻丸
57 食譜 160 粉絲

辣炒豆皮蔬菜雞胸肉

辣炒豆皮蔬菜雞胸肉
57 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好雞肉絲(https://icook.tw/recipes/293083) ,大白菜洗淨切成喜歡的尺寸。

  • 用小火熱鍋後倒油,使鍋底布滿薄薄的油後,倒入大白菜翻炒。

  • 炒至大白菜開始出水後,添加韓式辣醬、少許鹽巴、冰糖拌勻。

  • 倒入雞肉絲,拌炒至雞肉絲表面吸附淡淡的紅色後,倒入豆皮捲。

  • 翻炒至豆皮捲吸入湯汁軟化後,即可起鍋。

小撇步

1. 這個分量的韓式辣醬是微辣。
2. 因為有打算用韓式辣醬+大白菜仿泡菜,再加上平常喜歡吃偏甜的泡菜,所以用冰糖代替味素提味。

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