小黃瓜炒鹹蛋

J.C House
16 食譜 15 粉絲

描述

說到小黃瓜料理,一般就會想到涼拌小黃瓜,不過呢……這次來試試不一樣的吧,小黃瓜還可以這樣炒喔。

更多食譜請見J.C. House:
http://it875317.pixnet.net/blog/category/5005802

份量

4 人份

食材

4條
3顆

步驟

  • 洗淨小黃瓜後,將皮刨掉。

  • 將小黃瓜對切後,去籽(可用湯匙的後面)。

    將小黃瓜對切後,去籽(可用湯匙的後面)。

  • 去籽後,再對切,並攔腰切成三等份的條狀。

  • 鹹蛋用湯匙挖出,在碗中壓扁。

  • 在炒鍋中倒入油,炒鹹蛋,並用炒匙壓糊蛋,炒到鹹蛋糊糊的,有蛋香跑出。

  • 接著,加入小黃瓜,翻炒,使鹹蛋均勻包裹在小黃瓜上。

小撇步

這道菜無需再做任何調味,重點就是讓鹹蛋的蛋香與鹹味與小黃瓜巧妙地融合在一起。

1.2 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
J.C House
16 食譜 15 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

麻油雞 蘿蔔糕 豬腳 薑母鴨 鹽水雞 水餃 脆皮燒肉 新豬肉 鴨賞 滷豬腳 梅干扣肉 發糕 雪q餅 鳳梨蝦球 蒜頭雞湯 東坡肉 梅子酒 滴雞精 回鍋肉 壽喜燒 蒜頭雞 鱸魚 香菇雞湯 紅燒肉 蝦子 馬鈴薯燉肉 新餐肉 砂鍋魚頭 燉牛肉 滷味 植物肉 紅燒牛肉 米糕 桂圓紅棗茶 櫻花蝦 牛排 潤餅 刈包 紅豆湯 泡菜鍋 鮭魚 部隊鍋 羊肉爐 糖醋魚 米餅 糖醋排骨 紅燒獅子頭 鳳梨 雞胸肉 石斑魚