全部分類 家常食材 瓜果 小黃瓜 (589) 小黃瓜炒鹹蛋 J.C House 16 食譜 14 粉絲 追蹤 198 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 說到小黃瓜料理，一般就會想到涼拌小黃瓜，不過呢……這次來試試不一樣的吧，小黃瓜還可以這樣炒喔。 更多食譜請見J.C. House： http://it875317.pixnet.net/blog/category/5005802 份量 4 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 小黃瓜 4條 鹹蛋 3顆 洗淨小黃瓜後，將皮刨掉。 將小黃瓜對切後，去籽（可用湯匙的後面）。 去籽後，再對切，並攔腰切成三等份的條狀。 鹹蛋用湯匙挖出，在碗中壓扁。 在炒鍋中倒入油，炒鹹蛋，並用炒匙壓糊蛋，炒到鹹蛋糊糊的，有蛋香跑出。 接著，加入小黃瓜，翻炒，使鹹蛋均勻包裹在小黃瓜上。 小撇步 這道菜無需再做任何調味，重點就是讓鹹蛋的蛋香與鹹味與小黃瓜巧妙地融合在一起。 2014/11/27 發表 1.2 萬 瀏覽
尹子維
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