小黃瓜炒鹹蛋 鄭嘉瑩 12 食譜 21 粉絲 追蹤 347 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 描述 很特別的一道菜 配白粥非常正點 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 小黃瓜 2條 鹹蛋 1顆 蒜頭 4瓣 米酒 1匙 鹽 少許 糖 少許 白胡椒粉 少許 步驟 小黃瓜洗淨去皮 小黃瓜切成小段 蒜頭切末 鹹蛋整顆蛋黃加半顆蛋白切末 熱油鍋爆香蒜末 加入鹹蛋、小黃瓜、水 以及鹽、糖、米酒、胡椒粉拌炒 收汁即可盛盤 ※小黃瓜的口感不宜煮太熟 所以稍微拌炒就要馬上起鍋喔!! 小撇步 鹹蛋已有鹹份 所以注意鹽巴不可加太多 小黃瓜的口味不宜煮太熟 所以稍微拌炒就馬上起鍋 喜歡重口味蒜末可多加點 1.2 萬 瀏覽 2013/12/02 發表
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