馬鈴薯絞肉

小小的噪咖
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描述

當冰箱剩下零零散散的食材,煮湯剩下的1/3條紅蘿蔔,煮咖喱剩下的2顆馬鈴薯和1/4顆洋蔥?於是這道就這樣產生了。大人小朋友都會愛的菜。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

2顆
1/2盒
1/4顆
1/2條
1把
3-4瓣

步驟

  • 馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切丁,切蔥花備用。

  • 蒜蓉下鍋爆香,然後倒入絞肉炒至變白。倒入適量醬油把肉炒香。

  • 加入洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯丁一起炒。

  • 加入一碗攪和少許太白粉的水。拌炒一下後加入少許白胡椒粉提味。再蓋上鍋蓋悶煮至馬鈴薯和紅蘿蔔變軟。約5-8分鐘。

  • 開鍋蓋後轉大火拌炒收汁。再灑上蔥花攪拌一下關火就可以盛盤上桌了喔!

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