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鹹蛋筍子


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份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
2支
2顆
4瓣
2根
  • 1
    備料: 竹筍洗凈去殼、切粗長條狀,下冷水煮約15分鐘 鹹蛋白/黃分開,蛋白切碎丶蛋黃壓扁 蒜頭切末、蔥切花。
  • 2
    下2大匙油鍋炒香蒜末
  • 3
    再加入拍碎的蛋黄
  • 4
    蛋黄炒到起泡末
  • 5
    倒入己煮熟的筍子拌炒再倒入切碎的蛋白並攪拌均勻。
  • 6
    起鍋前加入蔥花,再加入適量的塩和少許的糖了,即可起鍋。
2019/05/29 發表 1,063 瀏覽
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