Nydia の愛上 下廚 64 食譜 107 粉絲 追蹤 鹹蛋筍子 #素食 #蔬食 84 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 綠竹筍 2支 鹹蛋 2顆 蒜頭 4瓣 蔥 2根 步驟 備料: 竹筍洗凈去殼、切粗長條狀,下冷水煮約15分鐘 鹹蛋白/黃分開,蛋白切碎丶蛋黃壓扁 蒜頭切末、蔥切花。 下2大匙油鍋炒香蒜末 再加入拍碎的蛋黄 蛋黄炒到起泡末 倒入己煮熟的筍子拌炒再倒入切碎的蛋白並攪拌均勻。 起鍋前加入蔥花,再加入適量的塩和少許的糖了,即可起鍋。 8,666 瀏覽 2019/05/29 發表