兩隻丸 57 食譜 160 粉絲 追蹤 甜椒煎豆腐 #素食 #蔬食 #全素 130 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 義美板豆腐 1盒 甜椒 3小顆 香菇素蠔油 酌量 熱開水 1/2飯碗 步驟 甜椒洗淨切成條狀,豆腐切成約3cm x 3cm x 1cm的大小。 平底鍋熱鍋倒油,鋪上豆腐,用中火煎到表面略呈焦色。 等豆腐煎至焦色的同時,將香菇素蠔油倒入裝有熱開水的碗中拌勻,然後倒入平底鍋裡稍微滷一下。 豆腐表面都均勻沾上醬油色後,倒入甜椒開始拌炒,拌炒至水完全收乾後,再拌炒1分鐘左右即可起鍋。 小撇步 1. 放豆腐時會怕噴油的話,就先關火,慢慢擺好再開火就好。 2. 板豆腐很勇,煎過後又更勇了,拌炒時不用太害怕會破。 5,307 瀏覽 2019/04/15 發表