甜椒煎豆腐 分享傳送傳送列印 兩隻丸 57 食譜 82 粉絲 追蹤 129 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 看熱量 食材 義美板豆腐 1盒 甜椒 3小顆 香菇素蠔油 酌量 熱開水 1/2飯碗 1 甜椒洗淨切成條狀，豆腐切成約3cm x 3cm x 1cm的大小。 2 平底鍋熱鍋倒油，鋪上豆腐，用中火煎到表面略呈焦色。 3 等豆腐煎至焦色的同時，將香菇素蠔油倒入裝有熱開水的碗中拌勻，然後倒入平底鍋裡稍微滷一下。 4 豆腐表面都均勻沾上醬油色後，倒入甜椒開始拌炒，拌炒至水完全收乾後，再拌炒1分鐘左右即可起鍋。 小撇步 1. 放豆腐時會怕噴油的話，就先關火，慢慢擺好再開火就好。 2. 板豆腐很勇，煎過後又更勇了，拌炒時不用太害怕會破。 2019/04/15 發表 2,253 瀏覽
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