蒜炸蒜片 牛排
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1蒜頭蒂頭去除，切片 -
2熱水，加入蒜頭片泡5分鐘後，水濾除，廚房紙巾將蒜片的水壓乾，油炸才不會亂噴
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3鍋子加沙拉油，小火炸蒜片，炸成酥黃色，起鍋，加一點點鹽增加風味
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4牛肉退冰，灑鹽、胡椒，稍微壓一壓，讓牛排可以把調味入味
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5鍋子加入炸蒜頭的油，鍋子上溫煎牛肉，牛肉下鍋不要動他，煎1分鐘翻面，一樣煎1分鐘煎側面，起鍋
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6稍微靜置一下，讓肉汁回流大約3∼5分鐘，可享用
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