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Angel Lin
10 食譜 8 粉絲

蒜炸蒜片 牛排

蒜炸蒜片 牛排
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食材

步驟

  • 蒜頭蒂頭去除,切片

    頭蒂頭去除,切片

  • 熱水,加入蒜頭片泡5分鐘後,水濾除,廚房紙巾將蒜片的水壓乾,油炸才不會亂噴

    熱水,加入頭片泡5分鐘後,水濾除,廚房紙巾將片的水壓乾,油炸才不會亂噴

  • 鍋子加沙拉油,小火炸片,炸成酥黃色,起鍋,加一點點鹽增加風味

  • 牛肉退冰,灑鹽、胡椒,稍微壓一壓,讓牛排可以把調味入味

    牛肉退冰,灑鹽、胡椒,稍微壓一壓,讓牛排可以把調味入味

  • 鍋子加入炸蒜頭的油,鍋子上溫煎牛肉,牛肉下鍋不要動他,煎1分鐘翻面,一樣煎1分鐘煎側面,起鍋

    鍋子加入炸頭的油,鍋子上溫煎牛肉,牛肉下鍋不要動他,煎1分鐘翻面,一樣煎1分鐘煎側面,起鍋

  • 稍微靜置一下,讓肉汁回流大約3∼5分鐘,可享用

    稍微靜置一下,讓肉汁回流大約3∼5分鐘,可享用

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