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蒜炸蒜片 牛排


Angel Lin
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食材
5顆
2片
適量
適量
適量
  • 1
    蒜頭蒂頭去除,切片
  • 2
    熱水,加入蒜頭片泡5分鐘後,水濾除,廚房紙巾將蒜片的水壓乾,油炸才不會亂噴
  • 3
    鍋子加沙拉油,小火炸蒜片,炸成酥黃色,起鍋,加一點點鹽增加風味
  • 4
    牛肉退冰,灑鹽、胡椒,稍微壓一壓,讓牛排可以把調味入味
  • 5
    鍋子加入炸蒜頭的油,鍋子上溫煎牛肉,牛肉下鍋不要動他,煎1分鐘翻面,一樣煎1分鐘煎側面,起鍋
  • 6
    稍微靜置一下,讓肉汁回流大約3∼5分鐘,可享用
2019/05/26 發表 1,424 瀏覽
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