Angel Lin 10 食譜 8 粉絲 追蹤 蒜炸蒜片 牛排 77 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蒜頭 5顆 牛肉 2片 鹽巴 適量 黑胡椒 適量 油 適量 步驟 蒜頭蒂頭去除,切片 熱水,加入蒜頭片泡5分鐘後,水濾除,廚房紙巾將蒜片的水壓乾,油炸才不會亂噴 鍋子加沙拉油,小火炸蒜片,炸成酥黃色,起鍋,加一點點鹽增加風味 牛肉退冰,灑鹽、胡椒,稍微壓一壓,讓牛排可以把調味入味 鍋子加入炸蒜頭的油,鍋子上溫煎牛肉,牛肉下鍋不要動他,煎1分鐘翻面,一樣煎1分鐘煎側面,起鍋 稍微靜置一下,讓肉汁回流大約3∼5分鐘,可享用 4,072 瀏覽 2019/05/26 發表